蛋炒饭

    最近常常做蛋炒饭，用不粘锅真的很好炒。记得以前做过，很不成功。现在终于知道怎么做了，而且炒饭真是化腐朽为神奇的妙招。原本变干变硬的剩饭，经过葱花鸡蛋一炒又变得热乎乎松软喷香，真是又快又好。
    炒饭要点：1.隔夜剩饭搅散  2.锅够热  3.不粘锅  4.鸡蛋刚凝一半就下饭  5.短时间炒好出锅